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          根據白酒酒花分辨酒的度數靠譜嗎

          發布時間:2019-06-03查看次數:516

          喜歡喝酒的朋友們圈里都流行一個根據酒花分辨白酒度數的說法,那么這個方法到底靠譜嗎,下面讓八抬窖酒業來給大家說說吧。

          酒花越大,消散越快——酒度越高;酒花越小越少,消散越慢——酒度越低。

          以市面上常見的白酒為例:常見醬香型白酒是53%(v/v),53%(v/v)就應該呈現小清花,如綠豆大小,且消散速度中上;而38%(v/v)的濃香型則應呈現二花,大小不一,且消散速度緩慢。

          但因酒精濃度不同,酒液表面的張力不同,因而搖動酒瓶形成的酒花的大小、持留時間也不同。所以,酒花可以作為辨別白酒度數的一個參考。

          目前市面上出現了各種各樣的酒花劑和增稠劑,因此酒花并不是判斷酒度和酒質的絕對標準,也不能做到完全精確。這個小技能只是讓大家在喝酒之時,能多一種小玩意,透過酒瓶,領悟到更深的“酒意”。下次喝酒時,別忘了試一試哦!


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